เนยสด

เนยยี่ห้อต่างๆมีคุณภาพและกลิ่นที่แตกต่างกัน การเลือกเนยที่หอมที่สุดอาจขึ้นอยู่กับการทดลองใช้และความชอบส่วนบุคคล

สามารถใช้เนยจืดหรือเนยเค็มได้ทั้งคู่ เนยจะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติของลูกชิ้นในขณะที่ปิ้ง

เนยเค็มใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ ใช้ทาขนมปัง และยังสามารถใช้ทำเบเกอรี่เพื่อให้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

เนยเทียมสามารถใช้แทนเนยจริงในการทำอาหารและขนมเบเกอรี่ได้ ทั้งยังมีราคาถูกกว่าและมีอายุการเก็บรักษาที่นานกว่า

เนยส่วนใหญ่ทำจากครีมนมวัวที่ถูกตีจนแยกเป็นเนยและน้ำเชื่อม ครีมนั้นจะถูกนำมาตีจนเนื้อครีมแยกตัวออกเป็นเนยและน้ำเชื่อม

เนยจากพืชหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่ทำจากน้ำมันพืชแทนที่จะเป็นนมวัว เช่น น้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันปาล์ม มันถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่ไม่บริโภคผลิตภัณฑ์จากนมหรือต้องการทางเลือกที่มีไขมันอิ่มตัวน้อยกว่า

‘เนย’ ในภาษาไทยหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่ได้จากนม โดยเฉพาะนมวัว เนยทำจากครีมที่ถูกคั้นแยกไขมันออกจากน้ำนม มีลักษณะเป็นก้อนนุ่มและมีรสชาติหอมอร่อย

เนยมีประโยชน์หลายอย่าง เช่น ให้พลังงาน กรดไขมันที่จำเป็น และวิตามินที่ละลายในไขมัน เช่น A, D, E และ […]

เนยที่ใช้ทาปังปิ้งควรเป็นเนยที่มีความนุ่มและสามารถทาได้ง่ายเมื่ออยู่ในอุณหภูมิห้อง เนยเค็มหรือเนยจืดก็สามารถใช้ได้ทั้งคู่ แต่เนยเค็มจะให้รสชาติที่เข้มข้นกว่า

เนยแท้หมายถึงเนยที่ทำจากครีมนมวัวแท้ 100% โดยไม่มีการเติมสารเติมแต่งหรือน้ำมันพืช มันมีรสชาติหอม อร่อย และมีสีเหลืองเป็นธรรมชาติจากเบตาแคโรทีนในนมวัว