เนยที่ใช้ทาปังปิ้งควรเป็นเนยที่มีความนุ่มและสามารถทาได้ง่ายเมื่ออยู่ในอุณหภูมิห้อง เนยเค็มหรือเนยจืดก็สามารถใช้ได้ทั้งคู่ แต่เนยเค็มจะให้รสชาติที่เข้มข้นกว่า