วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์มีหลายวิธี ได้แก่การทำจากมันฝรั่งสดหรือการใช้เฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง กรณีทำจากมันฝรั่งสด ต้องการเตรียมมันฝรั่งโดยการหั่นเป็นแท่ง แล้วทำความสะอาดและทอดในน้ำมันร้อนจนกรอบ