กับแกล้มเหล้า รวม 5 เมนูยอดนิยม กับแกล้ม เมนูปาร์ตี้ อาหารงานเลี้ยง ที่ต้องมีในเมนู!

กับแกล้มเหล้า เป็นสิ่งที่เหล่านักดื่มตัวยงมักจะจัดใส่จานวางมาควบคู่กับการตั้งวงดื่มอยู่เสมอ เชื่อว่าหลายคนอาจจะเกิดการตั้งคำถามว่า การมีกับแกล้มนั้นส่งผลกับการดื่มเหล้าอย่างไร และมีเมนูกับแกล้มอะไรบ้างที่มักจะเป็นเมนูเด็ดที่แทบขาดไม่ได้ในการดื่ม รวมถึงการดื่มเครื่องดื่มแต่ละชนิดควรเลือกกับแกล้มแบบไหนถึงจะทำให้รสชาติการดื่มลงตัวมากที่สุด มาทำความรู้จักเมนูเหล่านี้ไปพร้อม ๆ กันเลย

ทำไมควรเลือกกับแกล้มเหล้าที่เหมาะสม

ความสำคัญของการจับคู่อาหารและเหล้า

กับแกล้มเหล้าเป็นเมนูที่สำคัญกับการดื่มเหล้ามาก ๆ เพราะกับแกล้มเหล้าเป็นตัวช่วยที่ไม่ทำให้เหล้ากัดกระเพาะของผู้ดื่ม การเลือกกับแกล้มจึงควรเลือกอาหารที่มีความเหมาะกับการดื่มมากที่สุด เพื่อไม่ทำให้เสียรสชาติของเหล้าและอาหารที่ทานเข้าไป การเลือกเมนูกับแกล้มจึงต้องมีความพิถีพิถันเพียงเล็กน้อยเพื่อให้การดื่มได้อรรถรส

ซึ่งอาหารในบางประเภทก็ไม่เหมาะที่จะเป็นกับแกล้มเหล้าเช่นเดียวกัน การเลือกกับแกล้มเหล้าที่ไม่เหมาะสมกับการดื่มจะยิ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้ดื่ม เหล่านักดื่มจึงควรเลี่ยงอาหารบางชนิดในขณะดื่มจะส่งผลดีกับร่างกายมากขึ้น

ผลกระทบต่อรสชาติของเหล้า

การเลือกกับแกล้มเหล้ามีผลต่อรสชาติของเหล้าโดยตรง ส่วนใหญ่แล้วอาหารที่ควรกินคู่กับเหล้านั้นจะเป็นอาหารที่เน้นไปทางโปรตีนสูง แต่อาหารเหล่านี้บางอย่างก็มีรสชาติขัดกับการดื่ม ทำให้การดื่มไม่ได้สนุกอย่างที่ควรจะเป็น ซึ่งเทียบไม่ได้กับอาหารที่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายแต่ทานคู่กับการดื่มแล้วกลับได้รสชาติที่เข้ากับเหล้าได้เป็นอย่างดี

ในการดื่มเหล่าสายดื่มจึงควรเลือกว่าต้องการดื่มเพื่อสุขภาพ หรือการดื่มเพื่อรสชาติที่ดีและความลงตัวในการดื่ม ถึงแม้จะส่งผลเสียต่อสุขภาพมากกว่าที่คิดก็ตาม และเชื่อว่านักดื่มหลายคนมักเลือกเมนูกับแกล้มที่เข้ากับการดื่มมากกว่าเรื่องของสุขภาพ มาดูกันว่ากับแกล้มเหล้ามีกี่ประเภท และมีเมนูไหนบ้างที่มักนิยมนำมาจับคู่เป็นกับแกล้มเหล้าชั้นเยี่ยมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แต่ละชนิด

ประเภทของ กับแกล้มเหล้า

กับแกล้มเหล้าในทวีปยุโรป

สำหรับกับแกล้มเหล้าทางทวีปยุโรปส่วนใหญ่มักจะนิยมเป็นของทานเล่นมาเป็นกับแกล้มเหล้าอยู่เสมอ คนทวีปนี้มักจะนำพวกของทอดและอาหารประเภทแป้งมาทำเป็นกับแกล้มเหล้าอยู่บ่อยครั้ง เมนูกับแกล้มที่มักเห็นได้บ่อยก็คือ ไก่ทอด เฟรนช์ฟรายส์ หอมทอด หรือขนมปังกระเทียม

กับแกล้มเหล้าในทวีปเอเชีย

กับแกล้มเหล้าของทวีปเอเชียส่วนใหญ่จะเป็นกับแกล้มเหล้าง่าย ๆ แบบออกเป็น 2 ประเภท ประเภทแรกจะเป็นกับแกล้มเหล้าที่สามารถหาซื้อได้ง่ายตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป กับแกล้มเหล้าที่สองจะเป็นประเภทกับข้าวที่มีรสจัด 

สำหรับกับแกล้มเหล้าง่าย ๆ ที่สามารถหาซื้อได้ทั่วไปจะเป็นขนมกรุบกรอบ หรือถั่ว ที่มีในรูปแบบสำเร็จรูป แต่ถ้าเป็นกับแกล้มเหล้าประเภทกับข้าว เมนูกับแกล้มส่วนใหญ่จะอาหารที่มีรสจัดกว่ากับข้าวทั่ว ๆ ไป เช่น ยำ ต้มแซ่บ ลาบ และกุ้งแช่น้ำปลา

กับแกล้มเหล้าทั่วโลก

กับแกล้มเหล้าที่รวบรวมจากทั่วโลก กับแกล้มเหล้าส่วนใหญ่จะเป็นของประเภททอด ปิ้งย่าง อาหารที่มีรสจัดจ้าน และอาหารจำพวกของสดก็นิยมนำมากินคู่กับเหล้าเช่นเดียวกัน ถึงแม้ว่าความชอบในรสชาติกับแกล้มเหล้าของคนในแต่ละทวีปจะมีการเลือกเมนูกับแกล้มที่แตกต่างกัน แต่ถ้าหากจัดเป็นกลุ่มใหญ่ ๆ ของประเภทกับแกล้มเหล้าก็จะได้ 4 กลุ่มใหญ่นี้ที่นิยมกันมากที่สุด

การจับคู่กับแกล้มเหล้าสำหรับประเภทต่าง ๆ ของเหล้า

กับแกล้มเหล้าที่เหมาะสมสำหรับวิสกี้

วิสกี้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีการกลั่นออกมาจากเมล็ดธัญพืชและยีสก่อนจะนำมาบ่ม วิสกี้แต่ละชนิดจึงขึ้นอยู่กับชนิดของธัญพืชที่นำมากลั่น กับแกล้มเหล้าที่เหมาะกับแอลกอฮอล์ชนิดนี้ จะเป็นเมนูกับแกล้มประเภทเนื้อย่าง ซี่โครงหมูย่าง หรือไส้กรอกอีสาน ส่วนใหญ่แล้วกับแกล้มเหล้าชนิดนี้เรียกได้ว่าของย่างทุกอย่างแทบจะเข้ากับรสชาติของวิสกี้ได้อย่างลงตัว

กับแกล้มเหล้าที่เหมาะสมสำหรับไวน์

ไวน์จะเป็นแอลกอฮอล์ที่หมักมาจากองุ่นและเชื้อของยีสต์ เครื่องดื่มประเภทไวน์จะมีอยู่ 2 ประเภทก็คือไวน์ขาวและไวน์แดง ซึ่งทั้ง 2 ชนิดนี้ จะมีการกินคู่กับเมนูกับแกล้มที่ต่างกัน ไวน์ขาวต้องกินควบคู่กับเมนูกับแกล้มประเภทชีส อาหารทะเล หรือของหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบ สำหรับไวน์แดงจะเหมาะกับเมนูกับแกล้มประเภทเนื้อสัตว์ที่ย่อยยาก เช่น สเต็กเนื้อ สเต็กหมู

กับแกล้มเหล้าที่เหมาะสมสำหรับรัม

รัมจะกลั่นมาจากน้ำอ้อย หรือน้ำเชื่อมของผลไม้ สำหรับเมนูกับแกล้มที่เหมาะกับเครื่องดื่มชนิดนี้ จะเป็นกับแกล้มเหล้าง่าย ๆ หาซื้อได้ไม่ยากบอกได้เลยว่าง่ายที่สุดของวงการนักดื่มก็ว่าได้ เพราะกับแกล้มเหล้ารัมมักจะกินคู่กับไส้กรอกและชีสหั่น หรือกับแกล้มเหล้าประเภทสุขภาพเช่น ผลไม้ หรือสลัดอาหารทะเล ซึ่งกับแกล้มเหล้าเหล่านี้สามารถหาได้ง่ายมาก

เมนู กับแกล้มเหล้า

สำหรับเมนูกับแกล้มที่เหล่านักดื่มตัวยงมักจะสั่งเป็นกับแกล้มเหล้าอยู่ป็นประจำเวลาดื่มที่ร้านอาหารก็มีหลายเมนูเช่นเดียวกัน แต่เมนูกับแกล้มที่เลือกมาในครั้งนี้จะเป็นกับแกล้มเหล้าที่นิยมมากที่สุด เรียกได้ว่าไปดื่มทีไรต้องสั่งเมนูกับแกล้มเหล่านี้ทุกที หลัก ๆ แล้วจะมี 6 เมนูนี้

1. แหนมซี่โครง

2. หมูแดดเดียว

3. เอ็นข้อไก่ทอด

4. ก้อยเนื้อ เนื้อแดดเดียว

5. กุ้งแช่น้ำปลา กุ้งดองซีอิ๋ว

6. ต้มแซ่บกระดูกอ่อน แหนมกระดูกอ่อน

เมนูกับแกล้มเหล้าง่าย ๆ ประเภทยำ

กับแกล้มเหล้าง่าย ๆ ที่คนส่วนใหญ่นิยมทำกินเองที่บ้าน ส่วนใหญ่จะเป็นเมนูประเภทยำ รับประกันได้เลยว่าเมนูกับแกล้มเหล่านี้ทุกคนสามารถทำกินเองที่บ้านได้อย่างแน่นอน เพราะโดยส่วนตัวแล้วมักทำกินเองอยู่เป็นประจำ กับแกล้มเหล้าง่าย ๆ ที่จะแนะนำในครั้งนี้มีทั้งหมด 5 เมนู พร้อมบอกส่วนผสมและวิธีทำเด็ด ๆ ให้ได้นำไปลองกันดู รับรองว่าไม่ยากและได้รสชาติกับแกล้มเหล้าอร่อยถูกปาก

1. ยำแหนมสด

เป็นกับแกล้มเหล้าง่าย ๆ เมนูแรกที่อยากจะนำเสนอ เชื่อว่าหลายคนมักจะนิยมกินแหนมเปล่าเป็นกับแกล้มเหล้าอยู่บ่อยครั้ง หากว่าเป็นคนที่ทำอาหารไม่เป็น และไม่มีอาหารกับข้าวอย่างอื่นเหลืออยู่เลย หรือไม่อยากที่จะออกไปข้างนอกเพราะเป็นช่วงเวลาที่ดึกแล้ว ต่อไปนี้ทุกคนจะไม่ต้องกินแหนมเพียงอย่างเดียวอีกต่อไปแล้ว เพราะสามารถเลือกทำกับแกล้มเหล้าง่าย ๆ เมนูนี้ได้เลย

ส่วนผสม

วิธีทำ

2. ยำรวมทะเล

เมนูกับแกล้มเมนูนี้เอาใจคนสายยำที่ชอบของทะเลกันหน่อย ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูกับแกล้มเหล้าง่าย ๆ ที่หลายคนชอบทำเช่นเดียวกันและการทำเมนูนี้เองยังได้ของทะเลปริมาณที่เยอะกว่าที่ร้านจำนวนมาก แถมยังสามารถเลือกได้ด้วยความการยำครั้งนี้ต้องการใส่เนื้อสัตว์ชนิดไหน จำนวนเท่าไหร่ มาดูกันเลยว่ากับแกล้มเหล้าง่าย ๆ เมนูนี้มีส่วนผสมและวิธีทำอย่างไร

ส่วนผสม

วิธีทำ

3. ยำปลาแซลมอน

ใครที่ชื่นชอบปลาส้มบอกเลยว่าห้ามพลาดกับแกล้มเหล้าเมนูนี้เด็ดขาด ที่สำคัญการทำกินเองที่บ้านยังทำได้ง่ายและได้จำนวนเนื้อปลาแบบจุก ๆ เป็นอีกหนึ่งกับแกล้มเหล้าง่าย ๆ ยอดฮิตที่บอกเลยว่าทำกินเองได้ทุกที่ ไม่ว่าจะเป็นการไปเที่ยว หรือทำกินเองที่คอนโดก็ไม่มีปัญหา เป็นกับแกล้มเหล้าที่ทั้งดีทั้งเด็ดและทำได้ง่ายในเวลาเดียวกัน มาดูกันว่ากับแกล้มเหล้าเมนูนี้มีส่วนผสมและวิธีทำอย่างไรบ้าง

ส่วนผสม

วิธีทำ

4. ยำมะนาว

กับแกล้มเหล้าเมนูนี้เป็นกับแกล้มเหล้าเมนูที่ง่ายที่สุด ใช้เวลาทำน้อยที่สุด แต่ถึงใจในเรื่องของความจี๊ดจ๊าดกว่าทุกเมนูกับแกล้มเหล้าง่าย ๆ เมนูอื่นอย่างแน่นอน บอกเลยว่าแค่ชื่อก็รู้แล้วว่าจี๊ด แต่ก็เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมในการทำมากเช่นเดียวกัน มาดูกันเลยว่าการทำยำมะนาวนั้นทำอย่างไร และจะเป็นกับแกล้มเหล้าที่มีวิธีทำที่ง่ายที่สุดจริงไหม มาดูกันเลย

ส่วนผสม

วิธีทำ

5. ยำเนื้อย่าง

กับแกล้มเหล้าเมนูนี้ถือเป็นเมนูที่เด็ดมากและใช้ระยะเวลานานกว่าทุกเมนูที่ผ่านมา แต่บอกเลยว่าหากทำกับแกล้มเหล้าเมนูนี้เสร็จจะหายเหนื่อยอย่างแน่นอน เพราะฉะนั้นถ้าคิดที่จะทำเมนูนี้เป็นกับแกล้มเหล้าวันไหนขอให้วางแผนไว้แต่เนิ่น ๆ เพื่อไม่ให้อารมณ์เสียหรือเกิดความขี้เกียจก่อนที่จะได้กินจริง ๆ  สำหรับส่วนผสมและวิธีทำกับแกล้มเหล้าเมนูนี้จะมีดังนี้

ส่วนผสม

วิธีทำ

*โปรดทราบ ข้อมูลราคาที่แสดงข้างต้นอาจจะเปลี่ยนแปลงในอนาคต เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของสินค้าและราคา *

บทสรุปส่งท้ายกับแกล้มเหล้า

กับแกล้มเหล้า เป็นสิ่งที่เข้ามาเติมเต็มทั้งในเรื่องของอาหารรองท้องเพื่อไม่ให้เหล้านั้นกัดกินกระเพาะของเหล่านักดื่ม และยังเป็นการเติมเต็มในเรื่องของความรู้สึกหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็นด้านการเพิ่มรสชาติของเหล้าให้มีความอร่อยมากขึ้น และด้านของบรรยากาศที่เพิ่มความสนุกและสีสันในวงเหล้าได้เป็นอย่างดี เพราะการที่มีเมนูกับแกล้มที่อร่อยและถูกปากก็ยิ่งเพิ่มความสุขให้กับทุกคนที่อยู่ในวง

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ กับแกล้มเหล้า