คู่มือ กินคีโต ทุกอย่างที่มือใหม่ต้องรู้
กินคีโต ต้องยอมรับว่าในปัจจุบันเทรนด์รักสุขภาพทำให้หลาย ๆ คนหันมาดูแลเอาใจใส่สุขภาพเพิ่มขึ้นเป็นจำนวนมาก และหนึ่งในวิธีที่ได้รับความนิยมสูงมาก ๆ ซึ่งสามารถทำได้ง่าย ๆ ก็คือ ก็คือ การ กินคีโตเจนิค Keto Genic เชื่อว่าสำหรับบางคนอาจยังไม่เคยรู้จักวิธีนี้ ใครที่สนใจหรือพึ่งเริ่มหัดกินคีโตและกำลังมองหาข้อมูลเหล่านี้อยู่แน่นอน วันนี้เราจึงรวบรวมข้อมูลที่ครอบคลุมครบทุกเรื่องเบื้องต้น จนต้องขอเรียกว่าเป็น.. คู่มือสำหรับมือใหม่หัดกินคีโต มาให้อ่านค่ะ พร้อมแล้วตามมาเลยค่ะ
การกินคีโต เจนิค ไดเอท คืออะไร?
สำหรับการกินคีโต (Keto Genic Diet) คือ การกินอาหารที่เน้นไขมันสูงเป็นหลัก และรองมาด้วยโปรตีน โดยลดคาร์โบไฮเดรตให้เหลือในปริมาณที่น้อยมาก ๆ เพื่อเหมือนบังคับให้ร่างกายดึงเอาไขมันสะสมออกมาใช้เป็นพลังงาน แทนการดึงแป้งและน้ำตาลมาใช้ค่ะ เอาเป็นสรุปที่เข้าใจง่าย ๆ ก็คือ อาหารคีโต เป็นอาหารที่กินได้เหมือนปกตินี่แหละแต่เน้นหนักที่ไขมัน แล้วนำไขมันไปใช้ในร่างกาย นั่นเองค่ะ
คำนิยามและประวัติความเป็นมาของคีโตเจนิก
ประวัติความเป็นมาของอาหารคีโตเจนิก
ทีนี้เรามาดูกันค่ะว่า การกินคีโต Keto genic หรือการกินอาหารไขมันสูง คาร์บต่ำและโปรตีนพอประมาณแต่ดีต่อสุขภาพนั้นมีจุดกำเนิดอย่างไรกันค่ะ สำหรับการกินอาหารคีโต เริ่มตั้งแต่ปี 1920 โดยมีเป้าหมายจริง ๆ ก็เพื่อใช้รักษาโรคลมชักในเด็กค่ะซึ่งได้ผลเป็นอย่างดี จนสถาบัน Johns Hopkins ถึงกับมี The Ketogenic Diet Center เพื่อรักษาคนไข้ลมชักที่เป็นเด็ก และในปี 1960 ก็มีการศึกษาเพิ่มเติมว่าการกิน อาหารคีโต ยังสามารถช่วยในรักษาโรคอ้วนได้อีกด้วย ในระยะเวลาหลายสิบปีที่ผ่านมามีการทดลองทางวิทยาศาสตร์มากมายที่สนับสนุนผลของการ กินคีโต ที่นอกเหนือจากรักษาลมชักและลดความอ้วน จึงทำให้มีการนำมาใช้เป็นส่วนหนึ่งในการควบคุมน้ำหนักจนถึงปัจจุบันนี้ค่ะ
ประโยชน์และข้อดีของการทานอาหารคีโต
ลดน้ำหนัก
แน่นอนเราเชื่อว่าหลายคนคงทราบกันว่ากินอาหารคีโต นั้นสามารถช่วยในการลดน้ำหนักได้ เพราะ อาหารคีโตจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล ทำให้ร่างกายอยู่ในภาวะคีโตซิสจากการกระตุ้นการเผาผลาญไขมันในร่างกาย ทำให้ไขมันสะสมลดลงอย่างมาก ในขณะเดียวกันก็ช่วยลดความอยากอาหาร และช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ
คุณภาพจิตที่ดีขึ้น
เมื่อ กินคีโต แล้วนอกจากจะได้สุขภาพที่ดีและมีร่างกายสวยงามแล้วนั้นยังช่วยให้มีสุขภาพจิตที่ดีอีกด้วย เพราะเกิดความมั่นใจให้กับคุณ ลดความเครียดและความกังวลเกี่ยวรูปร่างรวมถึงเรื่องของสุขภาพ ทำให้คุณสามารถดำเนินชีวิตด้วยความมั่นใจมากยิ่งขึ้น
ประโยชน์ทางสุขภาพอื่นๆ
นอกจากที่กล่าวมาแล้วนั้น การกิน Keto ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้านอื่น ๆ อีกด้วย เช่น
- 1ช่วยให้ลดระดับน้ำตาลในเลือด
- 2ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งบางชนิด
- 3ดีต่อหัวใจ
- 4ช่วยป้องกันระบบการทำงานของสมอง
- 5ช่วยให้ภาวะผิดปกติของต่อมไร้ท่อดีขึ้น
- 6ช่วยลดการเกิดสิวทำให้หน้าใสขึ้น
คำเตือน กินคีโต ข้อเสีย ผลข้างเคียงอะไรบ้าง
ผลข้างเคียงระยะสั้น
เมื่อเลือกกินคีโตแล้ว ร่างกายจะเกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัด ในระยะแรกที่ร่างกายอยู่ในช่วงปรับตัวจะมีอาการไข้คีโต ซึ่งจะมีอาการต่างๆ ดังนี้
ผลข้างเคียงระยะยาว
การกินคีโตเมื่อกินเป็นระยะเวลานาน อาจเกิดภาวะขาดสารอาหาร เนื่องจากทานไม่ครบทุกหมวดสารอาหาร จนอาจเกิดโรคต่าง ๆ ตามมาได้เช่น นิ่วในไต ไขมันพอกตับ มีภาวะตับผิดปกติ เกิดโรคกระดูกพรุน และยังมีปัจจัยเสี่ยงเกิดโรคหัวใจได้ด้วย จึงควรอย่างถูกวิธีและเลือกกินให้หลากหลาย
วิธีกินคีโต แผนการและขั้นตอน
จะเริ่มคีโตเจนิคไดเอทได้อย่างไร?
ก่อนที่จะกินคีโต สิ่งสำคัญที่จำเป็นต้องรู้ ก็คือพื้นฐานซึ่งมีกฎที่ง่ายมากนั่นคือ กินไขมันเยอะๆ ทานโปรตีนในระดับปานกลาง ทานคาร์โบไฮเดรตน้อยๆ นั่นหมายความว่าเราสามารถเน้นกินอาหารที่มีไขมันเหล่านี้แทนที่จะกินข้าวแกงร้านป้าหน้าปากซอย หรือข้าวกะเพราหมูสับสุดอร่อย เพราะการกินคีโตอนุโลมให้กินมันได้เป็นหลัก แต่ต้องเป็นไขมันที่มาจากธรรมชาติ เราเลยต้องพยายามกินไขมันหลาย ๆ ชนิดควบคู่กันไป
การตรวจสุขภาพที่จำเป็นกับคีโตเจนิคไดเอท
สำหรับผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคเบาหวาน ผู้ที่มีไขมันหรือน้ำตาลในเลือดสูง และผู้ที่ทานยารักษาโรคบางชนิด ควรปรึกษาแพทย์ผู้ชำนาญการด้านโภชนาการก่อนการทานอาหารคีโต เพื่อความปลอดภัยลดน้ำหนักแบบ Keto พร้อมสูตรและเคล็ดลับ
เคล็ดลับการออกกำลังกาย
หลาย ๆ คนที่อาจสงสัยว่าขณะที่ออกกำลังกายจะสามารถกินคีโตควบคู่ไปด้วยได้หรือไม่? คำตอบก็คือได้แน่นอนค่ะ แต่ต้องออกกำลังกายที่เหมาะสมไม่เสียพลังงาน มากจนเกินไปซึ่งการ ออกกำลังกาย แบบชาว Keto ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้านนั้นได้แก่
การวัดและการติดตาม
เราติดตามความคืบหน้า และปรับเปลี่ยนการกินคีโตให้ได้ประสิทธิภาพมากขึ้นได้ โดยการทดสอบจะหาสามารถซื้อได้ทางออนไลน์ ซึ่งทดสอบด้วยการตรวจสอบระดับคีโตน มีหลายแบบไม่ว่าจะเป็น ทดสอบในปัสสาวะ ลมหายใจ หรือเลือด
ตารางอาหารคีโต 14 วัน ลดน้ำหนักแบบคีโตพร้อมสูตร
สำหรับใครที่กำลังสนใจที่จะลดน้ำหนักด้วยการกินคีโต แต่ยังไม่รู้ว่ามีเมนูคีโตอะไรกินได้บ้าง! วันนี้เราก็มี ตารางเมนูคีโต เพื่ออาหารลดน้ำหนักมาฝากกันค่ะ เป็นตารางอาหารคีโตแบบครบ 3 มื้อ ทั้งหมด 14 วันกันเลย เรียกว่าถ้ากินครบตามนี้ ก็ช่วยให้น้ำหนักลดแบบเห็นผลแน่นอน ว่าแล้วอย่ารอช้าค่ะ มาดูแล้วไปกินตามนี้กันด่วนๆ !
เมนูอาหารคีโตง่ายๆ ทำเองสบายๆ
- 1
โจ๊กไข่ขาวหมูเด้ง เริ่มต้นเมนูคีโต เมนูมื้อเช้าดีต่อระบบย่อยอาหาร เคล็ดความอร่อยคือสูตรนี้นำไข่ขาวมาแทนข้าว ทำให้ลดปริมาณการกินคาร์โบไฮเดรต
- 2
หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ เมนูคีโตต่อมาที่รสชาติถูกปากหลายๆ คน อีกหนึ่งเมนูที่ไม่ใช้น้ำตาลแต่ใช้หญ้าหวานมาแทนน้ำตาล จึงปราศจากน้ำตาล
- 3
กะเพราหมูไข่ดาว ต่อมาเป็นเมนูกะเพราหมูหรือไก่ ไข่ดาว เอาใจคนกินคีโต ชอบรสจัดจ้าน โดยสูตรนี้ยังคงรสชาติจัดจ้านของผัดกะเพราไว้อยู่ แต่ใช้เครื่องปรุงสำหรับทำอาหารคีโตโดยเฉพาะ
- 4
พะโล้หมู มาเชื่อว่าหลายคนต้องซู้ดปากแน่ ๆ เพราะแค่เห็นชื่อเมนูอาหาร ก็อ้วนแล้ว แต่เมนูพะโล้หมูคีโตสูตรนี้ ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาลและซีอิ๊วดำ และใช้ผงพะโล้แบบไม่มีน้ำตาล
- 5
หมูผัดซอสเกาหลี ต่อมาที่ขอแนะนำ หมูผัดซอสเกาหลีสูตรคีโตเมนูคีโต อร่อยในแบบเพื่อสุขภาพ แต่ไม่หลุดคีโตอีกหนึ่งเมนู
ภาพ : Sikadeer keto clean food
ภาพ : occomall
ภาพ : คุณละออง
ผลไม้ ผักและเครื่องปรุงที่เหมาะสำหรับคีโต
ผลไม้คีโต
- 1แบล็กเบอร์รี เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์หลากหลาย และคาร์โบไฮเดรตที่น้อยมาก ซึ่งช่วยลดระดับกลูโคสในเลือด นอกจากนี้ยังช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่อีกด้วย
- 2อะโวคาโด เป็นหนึ่งในผลไม้ไม่กี่ชนิดที่มีคาร์โบไฮเดรตน้อยถึงมากที่สุด แต่มีไขมันดี วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นมากมายที่ช่วยให้หัวใจและหลอดเลือดทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- 3มะพร้าว ควรกินเนื้อเท่านั้น แต่ห้ามดื่มน้ำมะพร้าวนะคะ เพราะมีน้ำตาลมาก คุณสามารถกินน้ำมันมะพร้าวหรือเนยมะพร้าว มะพร้าวมีกรดไขมันอิ่มตัวดี ร่างกายย่อยง่ายแต่ต้องกินในปริมาณน้อย
- 4มะนาว ควรทำเป็นน้ำมะนาว จะช่วยให้ร่างกายเข้าสู่ภาวะคีโตซิส Ketosis เร็วขึ้น ส่งผลให้ดึงไขมันมาเผาผลาญเป็นพลังงานได้ดีที่สุด
- 5มะเขือเทศ ผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำแต่มีวิตามินบำรุงผิวสูง คนที่กินคีโตสามารถกินได้โดยไม่ใส่เกลือหรือน้ำตาล หรือใส่ได้แต่ต้องน้อยที่สุดและกินผลไม้ในปริมาณที่เหมาะสมเท่านั้นถึงจะทำคีโตไดเอทได้ จึงจะได้ผลตามที่ตั้งใจไว้ผักคาร์โบไฮเดรตต่ำ
- 6ชมพู่ ผลไม้ฉ่ำน้ำหวานกรอบที่หาซื้อได้ง่ายมากๆ มีปริมาณน้ำเยอะ เมื่อกินเข้าไปจะยิ่งทำให้เราอิ่มได้ไวมากขึ้น ผู้เขียนจะหั่นชมพู่ใส่กล่องแช่เย็นเอาไว้กินตอนร้อนๆ อร่อย ชื่นใจมากๆ
- 7แคนตาลูป แคนตาลูปต่อด้วยผลไม้ตระกูลแตงค่ะ ที่เรารู้กันอยู่แล้วว่าแคนตาลูปเป็นผลไม้ที่มีเนื้อโปร่ง แป้งน้อย มีน้ำเยอะ อีกหนึ่งผลไม้ที่อยากแนะนำ
- 8แก้วมังกร ผลไม้อีกหนึ่งชนิดที่สามารถหาทานได้ง่าย และมีประโยชน์หลายประการ สำหรับชาวคีโตนี้สามารถทานได้
- 9แอปเปิล แนะนำเป็นแอปเปิ้ลเขียวนะเพราะจะมีปริมาณของแป้งน้อยกว่าแอปเปิลแดง และวิตามินซีสูงดีอีกด้วย
- 10กีวี ผลไม้เนื้อสีเขียวสด รสชาติเปรี้ยวนำ หวานเบาๆ อย่างกีวีก็เป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากๆ ในกลุ่มคนลดน้ำหนัก หรือคนที่กินคีโต
ผักคีโต
- 1แตงกวา ผักที่ได้รับความนิยมในคนลดน้ำหนักเมีส่วนประกอบของน้ำสูงมาก ช่วยลดความร้อนในร่างกาย ลดความดันโลหิต ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และป้องกันโรคมะเร็งได้อีกด้วย
- 2กะหล่ำปลี ผักบ้าน ๆ ที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตน้อย ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกาย แก้อาการจุกเสียด แน่นท้อง ท้องผูก ได้
- 3กะหล่ำดอก มีระดับของคาร์โบไฮเดรตที่ต่ำมาก จึงช่วยควบคุมน้ำหนัก เมื่อทานเป็นประจำจะมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ต้านมะเร็ง
- 4มะเขือม่วง ผักสีสันสดใสที่มีประโยชน์ที่ช่วยควบคุมน้ำตาลและระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกและช่วยให้ระบบเผาผลาญทำงานได้ดีขึ้น
- 5เซเลอรี สามารถป้องกันภาวะลิ่มเลือดอุดตัน และป้องกันเลือดออกผิดปกติได้อีกด้วย
- 6ผักเคล มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำมากๆ แต่กลับมีโปรตีนสูง นอกจากนี้ยังมีสารอาหารอีกมากมาย เช่น วิตามินเอ วิตามินเค แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก ซิแทนทีน และลูทีน
- 7ผักกาดหอมดิบให้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก และมีสารต้านอนุมูลอิสระและธาตุเหล็กอีกด้วย
- 8บร็อคโคลี่ ผักที่ได้รับความนิยมในกลุ่มคนกินคีโต มีน้ำสูง มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่มีต่ำมากๆ อีกทั้งยังมีสรรพคุณช่วยบำรุงสายตา บำรุงกระดูกและฟัน บำรุงผิว ป้องกันโรคหัวใจ โรคมะเร็ง โรคหลอดเลือดสมอง พร้อมทั้งช่วยกระตุ้นการขับถ่ายได้เป็นอย่างดี
- 9ผักโขม มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดและมีสรรพคุณ บำรุงโลหิต บำรุงสายตา พร้อมทั้งบำรุงกระดูกและฟัน และบำรุงผิว
- 10คะน้า ปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก แทบจะเรียกว่าไม่มีแป้งเลย เหมาะกับคนที่เคร่งในการกินคีโต อีกทั้งยังดีต่อสุขภาพมากเวอร์ เ ช่วยเสริมสร้างเม็ดเลือดแดง, ช่วยในการขับถ่าย บรรเทาอาการท้องผูก และอีกมากมาย
แนะนำ เครื่องปรุงรส Keto
เครื่องปรุงที่หลาย ๆคน เลือกปรุงรสให้เหมาะกับเมนูคีโตของคุณ เช่น ผงหมัก ผงผัดทอด ผงน้ำซุป และอื่นๆ อย่าลืมที่จะเช็คปริมาณน้ำตาล และจะปลอดภัยที่สุดหากไม่มีผงชูรส
ภาพ : Sikadeer keto clean food
ควรเลือกที่เป็นแบบออร์แกนิกหมักตามกรรมวิธีธรรมชาติ ไม่แต่งกลิ่น ไม่แต่งสี ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่วัตถุกันเสีย และที่สำคัญที่สุด คือ ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาลหรือมีในปริมาณน้อยกว่า 5 เปอร์เซ็นต์ เท่านั้น
ภาพ : KETO FOOD by...Ping
น้ำปลาคีโต ที่ทำมาจากปลากะตัก ที่ดองเกลือ ที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับชาวคีโต มือใหม่เวลาจะซื้อก็ และควรอ่านข้อมูลโภชนาการหลังขวดก่อนเลือกซื้อ ไม่ให้มีน้ำตาลหรือสารให้ความหวานเกิน 5%
ภาพ : KETOGINNiC DIET by J
ภาพ : หญ้าหวาน
น้ำมันหอย หรือซอสหอย จะถูกเติมน้ำตาลจำนวนมาก เพื่อเพิ่มความหวานกลมกล่อม รวมทั้งใส่แป้งข้าวโพดเพื่อเพิ่มความหนืด หรือแม้กระทั่งใส่สีผสมอาหารให้สีสวยน่าทาน จึงแนะให้หันมาใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาล
ภาพ : KETO FOOD by...Ping
เป็นอีกหนึ่งเครื่องปรุงรสที่ได้จากช่อดอกมะพร้าว สามารถใช้ปรุงอาหารแทนเกลือ ซีอิ๊วถั่วเหลือง และซอสหอยได้ตามปกติเลย เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเราชาวคีโตและคนที่แพ้ถั่วเหลือง
ภาพ : Tops Official
ภาพ : Goodlifeforyou
น้ำซุปตุ๋นกระดูกสัตว์ที่ใส่น้ำส้มสายชูหมักและน้ำ โดยจะตุ๋นด้วยไฟต่ำ 8-24 ชม. เพื่อให้ได้ซุปรสชาติเข้มข้น ไม่ต้องปรุงเพิ่ม อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์และคอลลาเจนจากกระดูกที่ตุ๋น
ภาพ : JEA Sauce Official
น้ำส้มสายชูหมักข้าวมีหลักการแบบเดียวกันกับซีอิ๊ว จะถูกนำมาหมักกับน้ำตาลในช่วงระยะเวลาหนึ่ง ซึ่งน้ำตาลและแป้งจะกลายเป็นอาหารของจุลินทรีย์ที่ดีต่อร่างกาย จนไม่หลงเหลือน้ำตาลในน้ำส้มสายชูหมักเลย
ภาพ : หญ้าหวาน
สามารถเพิ่มรสชาติให้ไม่น่าเบื่อหน่ายด้วยหญ้าหวาน และน้ำตาลอิริทริทอล สารสกัดหล่อฮังก๊วย น้ำตาลอัลลูโลส ไซลิทอล
คนกินคีโตมักจะมีปัญหาขาดโซเดียม เพื่อเสริมโซเดียม ที่เป็นตัวช่วยควบคุมการกักเก็บน้ำในร่างกายไม่ให้ขาด โดยมีเกลืออยู่ 3 ประเภทที่คนกินคีโตทานได้ เกลือทะเล ดอกเกลือ เกลือสีชมพู เกลือหิมาลายัน
สมัยนี้มีน้ำปลาร้าและกะปิเอาใจสายคีโตที่ขาดปลาร้าและรสชาติเฉพาะตัวของกะปิไม่ได้ รวมทั้งมีโซเดียมที่จำเป็นสำหรับชาวคีโต
ภาพ : เด็กสมบูรณ์
ภาพ : หญ้าหวาน
ไขมันดีและแหล่งไขมันในตารางอาหารคีโต
ไขมันดี vs ไขมันเลว
ไขมันดีคืออะไร ?
ไขมันดี High Density Lipoprotein หรือ HDL เป็นไขมันที่ ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ ยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน การอักเสบ และการแข็งตัวของเลือด
ไขมันเลวคืออะไร ?
ไขมันเลว Low Density Lipoprotein หรือLDL เป็นไขมันที่ ถ้ามีเยอะเกินก็จะส่งผลให้หลอดเลือดแดงตีบตันหรือแข็ง ทำให้เป็นโรคเกี่ยวกับหัวใจ และหลอดเลือด
แหล่งที่มาของไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
บทสรุป
เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ กับ คู่มือการ กินคีโต สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นที่เรารวบรวมมาให้ในวันนี้ สำหรับคนที่อยากจะใช้ Ketogenic Diet ในการลดน้ำหนักฝากไว้เข้าใจตรงกันว่า การกิน keto ไม่ใช่แค่อดข้าว แต่เป็นการเลือกที่จะทานอาหารตามหลักของการอาหารคีโต ใครที่เคยมีคนไข้บอกว่าไม่กินข้าว แต่ยังคงกินน้ำหวาน กินไอศกรีม และผลไม้ แบบนี้ไม่ช่วยเลยกลับเป็นโทษต่อร่างกายและสุขภาพ อีกด้วย อย่างไรหากสนใจที่จะกินอาหารคีโต ก็สามารถศึกษาและหาข้อมูลเพิ่มเติมก่อนที่จะเริ่มนะคะน่าจะเป็นผลดีกับคุณ ๆ ที่สุดค่ะ
คำถามที่พบบ่อย
นอกจากการเน้นทานไขมันและโปรตีน ควรดื่มน้ำเพียงพอ หลีกเลี่ยงสารที่เพิ่มน้ำหนัก และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ
ในสัปดาห์แรก บางคนอาจลดน้ำหนักได้ 1-4 โล ซึ่งเป็นผลมาจากการสูญเสียน้ำและเกลือในร่างกาย
สามารถทานเนื้อสัตว์, ปลา, ไข่, น้ำมัน, และผักที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำได้
การกินคีโตควรหลีกเลี่ยงแป้ง, ข้าว, น้ำตาล, และผลไม้ที่มีสารต้นน้ำตาลสูง
คีโตคือรูปแบบการทานอาหารที่จำกัดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตและเพิ่มการบริโภคไขมันเป็นส่วนใหญ่
เริ่มจากการตัดคาร์โบไฮเดรตออกจากอาหาร และเพิ่มไขมัน เช่น น้ำมันมะพร้าว ปลา อโวคาโด และเน้นโปรตีนจากเนื้อสัตว์
คนที่ต้องการลดน้ำหนัก หรือมีภาวะเบาหวาน โรคหัวใจ และคนที่ต้องการพัฒนาสมอง เหมาะกับการทานคีโต แต่ควรปรึกษาแพทย์ก่อน
ความหนักที่ลดไปใน 1 เดือนขึ้นอยู่กับความต่อเนื่องในการทานคีโตและการออกกำลังกาย บางคนอาจลดได้ 2-8 โล หรือมากกว่า
การทานคีโตให้ผอมเร็วควรจำกัดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตและเพิ่มการบริโภคไขมันและโปรตีน เน้นออกกำลังกายและดื่มน้ำเพียงพอ
ปกติการกินคีโตจะเริ่มเห็นผลเมื่อตนเองเข้าสู่ภาวะคีโตซิสซึ่งอาจใช้เวลาประมาณ 3-7 วัน ขึ้นอยู่กับร่างกายและวิธีการทานอาหารของแต่ละคน
About the Author: Jeerapat Teerakun
- การกินคีโต เจนิค ไดเอท คืออะไร?
- คำนิยามและประวัติความเป็นมาของคีโตเจนิก
- ประโยชน์และข้อดีของการทานอาหารคีโต
- คำเตือน กินคีโต ข้อเสีย ผลข้างเคียงอะไรบ้าง
- วิธีกินคีโต แผนการและขั้นตอน
- ตารางอาหารคีโต 14 วัน ลดน้ำหนักแบบคีโตพร้อมสูตร
- เมนูอาหารคีโตง่ายๆ ทำเองสบายๆ
- เครื่องดื่มและของว่างสำหรับผู้ที่กำลังทานคีโต
- ผลไม้ ผักและเครื่องปรุงที่เหมาะสำหรับคีโต
- ไขมันดีและแหล่งไขมันในตารางอาหารคีโต
- บทสรุป
- คำถามที่พบบ่อย
- About the Author: Jeerapat Teerakun
อัพเดตโปรโมชั่นมาแรง
เพื่อรับโปรโมชั่นส่วนลด ร้อนแรงในทุกๆสัปดาห์ได้ที่นี่
